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兰州新区食安委办公室发出厉行节约反对浪费倡议书

来源:未知 编辑:admin 时间:2020-08-15
导读: 2020年8月11日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,他强调要坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。 为此,兰州新区食品药品安全委员会办公室坚决响应总书记的号召,为继续深入推进文明餐桌行动,推动餐饮
2020年8月11日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,他强调要“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”。
为此,兰州新区食品药品安全委员会办公室坚决响应总书记的号召,为继续深入推进“文明餐桌”行动,推动餐饮节约活动常态化,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻,节约光荣的社会氛围,向全社会发出制止餐饮浪费行为的倡议。
 
一、持续提倡“分餐制”
餐饮服务单位要继续深入开展“文明餐桌行动”,主动配备有明显差异的“分餐夹分餐勺”等公用餐饮具,引导消费者使用“分餐夹分餐勺”;提倡实行餐饮“分餐制”,积极推行大型聚餐及农村红白宴席采用自助分餐模式,摒除“一双筷子吃天下”的旧习。
 
二、倡导文明理性消费
自觉抵制铺张浪费,根据用餐人数和菜肴分量及时主动提示顾客适量点餐,不误导消费者超量点餐;主动提供打包服务并使用环保包装,提示顾客将剩饭、剩菜打包带走,倡导“光盘”“打包”的用餐文化。
 
三、优化服务消费模式
开展减盐、减油、减糖行动,科学合理设计菜单,注重膳食均衡,调整菜品数量、份量,在菜单上标示菜肴分量,在套餐标准上注明建议消费人数,鼓励企业提供“小份菜、半份餐”服务。
 
四、减少餐饮各环节浪费
餐饮服务单位要将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程,制定采销计划,完善保鲜、冷冻等储存设备,减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。减少厨余垃圾,推进餐厨垃圾集中化处理,推动餐饮节约活动常态化。
 
五、坚持诚信守法经营
自觉履行社会责任,严格遵守食品安全相关法律和标准规范,规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信,维护好餐饮酒店消费者合法权益。
 
六、营造良好用餐氛围
在经营场所的显著位置,张贴放置“厉行节约、反对浪费”、“光盘行动”、“文明用餐”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语,通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式,营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。
 
 “成由勤俭败由奢,倡导光盘净餐桌”,让我们携手未来,全民动员,齐抓共管,推动全社会形成节约、安全、健康、文明的用餐新风尚,展示新区文明新形象。
 
兰州新区食品药品安全委员会办公室   
2020年8月13日    
责任编辑:admin

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