秦川园区市场监督局召开食品小作坊安全责任约谈会

为进一步规范辖区食品小作坊加工生产经营行为，落实食品小作坊的主体责任意识和综合素质，近日，秦川园区市场监督局召开食品小作坊安全责任约谈会，辖区所有食品小作坊负责人和局内监管人员共计20人参加会议。

会议对当前辖区食品加工小作坊行业现状及存在的问题进行了通报，指出落实企业主体责任，是食品安全治本之策，是更新监管理念、提升监管水平的重要举措。各食品生产小作坊要严格履行食品安全主体责任，全面加强食品生产、储存、销售，严把食品及食品原辅料进货关，进一步完善进货查验、索证索票、加工环节控制、等食品安全管理制度，严格落实管理措施，切实保障食品安全。

 

会议要求，一是小作坊经营业主要从思想上高度重视各项食品安全工作，切实依照许可范围开展生产经营，严禁使用不符合食品安全标准的食品原料及添加剂，坚决杜绝非法添加；二是全面自查，对照食品小作坊改造提升三年要求和“互联网+透明车间”建设自查提升，按照时限要求完成工作任务；三是完善内部管理制度，加强从业人员法律法规学习，积极开展岗前培训和岗位培训，规范生产加工行为，不断提高法律意识和安全意识，切实落实主体责任，保证产品质量安全。

 

通过此次约谈会，切实增强了食品生产小作坊经营业主的食品安全法律意识和食品安全风险防范意识，为加快推进辖区食品小作坊提升改造，全面提升园区食品安全奠定了基础。